CARNE

13 Setembro 2018

Rolo de carne com legumes.

O verão é a estação das cores. É a estação da abundância. As frutas e os legumes são de todas as cores e formas, dá vontade de comer tudo. Hoje vou utilizar alguns, bem cortados em quadradinhos, com a ajuda da Borner Portugal. Cortados assim todos do mesmo tamanho, facilita a cozedura uniforme e visualmente fica muito mais bonito. O verão é a estação das cores. É a estação da abundância. As frutas e os legumes são de todas as cores e formas, dá vontade de comer tudo. Hoje vou utilizar alguns, bem cortados em quadradinhos, com a ajuda da Borner Portugal. Cortados assim todos do mesmo tamanho, facilita a cozedura uniforme e visualmente fica muito mais bonito. O verão é a estação das cores. É a estação da abundância. As frutas e os legumes são de todas as cores e formas, dá vontade de comer tudo. Hoje vou utilizar alguns, bem cortados em quadradinhos, com a ajuda da Borner Portugal. Cortados assim todos do mesmo tamanho, facilita a cozedura uniforme e visualmente fica muito mais bonito.
3 Setembro 2018

Prego no pão

Estou de volta!!! Tem feito bastante calor e só apetece fazer refeições mais rápidas e frescas! Não é verdade? A sugestão de hoje é muito saborosa e adequada para aqueles dias de verão mais "preguiçosos"... Usei a minha mandolina da Borner para cortar a cebola às rodelas finas e o tomate às rodelas mais grossas. Utilizei também o meu descascador multifunções da Borner para ralar o alho.
28 Agosto 2018

Pernas de coelho grelhado com batatas assadas e salada coleslaw

Já tinha partilhado com vocês uma série de benefícios da carne de coelho. O resultado para a carne de coelho ser tão saborosa é o facto de existir um modelo de produção europeu, 100% rigoroso para se conseguir obter a garantia de qualidade máxima, quer em termos de segurança alimentar, quer em termos de respeito pelo bem estar animal e pela sustentabilidade do produto.
13 Março 2018

Almôndegas em cama de legumes

A cozinhar com... Bárbara Clara Brito! O blogue sorteado deste mês foi o blogue Receitas e Truques da Clarinha. Escolhi esta receita de almôndegas em cama de legumes e gostei muito. Nesta receita, utilizei a minha família de acessórios Borner: cortador V3 para picar a cebola e cortar o alho-francês em rodelas finas; descascador multifunções para descascar a cenoura; ralador vegetariano para cortar a cenoura e a courgette em formato de esparguete.