Ingredientes:
- 2 Cebolas
- 4 Dentes de alho
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
- Piripiri ai ai (Paladin)
- 3 Tomates maduros pequenos
- Coentros frescos (Aromáticas Vivas)
- 1 Kg de amêijoa vietnamita castanha
- Pão alentejano q.b.
Preparação:
– Prepare um refogado com as cebolas às rodelas feitas com a mandolina Borner e os dentes de alho.
– Adicione pimenta a gosto e o piripiri.
– De seguida junte os tomates descascados e picados. Junte agora parte dos coentros picados.
– Deixe refogar mais um pouco. Quando estiver apuradinho adicione as amêijoas e o resto dos coentros picados.
– Quando as amêijoas estiveram abertas desligue e sirva acompanhe com pão torrado.
Bom apetite.
Receita By: Prato Caseiro
