Já comeram Pargo? Foi a primeira vez que fiz e comi e não desgostei. É um peixinho bastante saboroso, embora não seja dos meus favoritos. Esta receita surgiu de um desafio proposto no grupo do facebook Cantinho das Cozinheiras: Desafio do Livro. Desta vez, calhou-me a mim a escolha do livro surpresa. Depois de atribuir as receitas eleitas pelos participantes, através da nomeação aleatória da página, selecionei também uma receita para degustar cá em casa. Escolhi uma receita de peixe, peixe no forno com legumes. Para preparar os legumes, usei a minha mandolina Borner. É uma magnífica ajuda na cozinha e tenho-a sempre à mão!