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Batata Doce no Forno com Especiarias

 

Tenho que partilhar aqui esta experiência de sucesso que fiz cá por casa ?

Mostrei-vos AQUI a minha nova base de silicone anti aderente: 

Assim que a recebi estava ansiosa por experimentar!

Até dá mais gosto cozinhar quando se usam bons utensílios, não é???? ?

Bem, a minha primeira experiência foi com batata doce, preparei-a no forno e vejam só a maravilha de aspecto com que ficou, aprovadíssima!

Ingredientes:

| Batata Doce, usei 2

| Pimentão Doce em Pó

| Alho moído

| Ervas Aromáticas Italianas

| Azeite

 

Preparação:

Descascam-se as batatas doces, usei o descascador da Börner:

Lavam-se bem e cortam-se em rodelas com o cortador de legumes:

Escolhi a espessura média para que não queimassem com facilidade, quando mais finas forem mais rapidamente cozinham mas também mais facilmente se queimam…

Colocam-se num recipiente e temperam-se a gosto, usei ervas aromáticas italianas, pimentão doce e alho moído.

Junta-se um fio de azeite para ligar bem todos os ingredientes e mistura-se tudo muito bem:

Colocam-se as rodelas de batata sobre a base de silicone.

Convém não sobrepôr as rodelas para que cozinhem todas de igual modo.

Leva-se a forno pré aquecido a 220º, escolhi a função ar forçado com resistência de cima e de baixo pois cozinhei dois tabuleiros ao mesmo tempo:

 

Ficaram deliciosas, mesmo muito boas.

Todos foram petiscando assim que saíram do forno, de tal maneira que quando as quis colocar na mesa já quase não havia batatas!!!! ?

Servi com uma omelete simples, salada de alface com nozes e queijo e guacamole.

BOM APETITE! Receita by: Luisa Alexandra

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