Ingredientes:
600gr de mandioca ralada
2 Ovos
250gr de açúcar
50gr de manteiga
100ml de leite
100ml de leite de coco
50gr de coco ralado
Sal q.b.
Preparação:
– Comece por pré-aquecer o forno a 180º.
– A seguir descasque a mandioca e com o ralador vegetariano da Borner rale a mandioca.
– No liquidificador coloque a mandioca, o leite, os dois ovos inteiros, o leite de coco e a manteiga.
– Bata tudo por um minuto.
– A seguir acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal. Bata mais um pouco até ficar tudo bem envolvido.
– Deite o preparado numa forma untada com manteiga e coloque a massa no forno cerca de 35 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpo.
– Polvilhe com mais coco ralado quando for servir.
Bom apetite.
Receita by Prato Caseiro
