Esta canja é bem diferente da tradicional! Não deixa de ser bastante nutritiva e por conseguinte, adapta-se a um estilo de alimentação mais saudável!
Ingredientes:
1/2 galinha de boa qualidade com ovos
Couve coração
Cenoura
Folhas de hortelã
Sal
Fiz esta canja na panela slow-cooker.
Colocar a galinha e os ovos cerca de 6 a 8 horas a cozer com sal.
Retirar e reservar.
Laminar finalmente couve coração e algumas cenouras raladas [ Usei a mandolina Borner V3 ]
Colocar a cozer no próprio caldo .
Rectifique o sal , desfie alguma carne.
Findo esse tempo, sirva com folhas de hortelã.
RECEITA BY: A culinaria E EU