Estreei finalmente o cheesemaker da Borner e devo confessar que veio para facilitar e em muito, o processo de fazer queijo fresco em casa. E para quem é apreciador deste tipo de queijo como eu sou, vai querer com toda a certeza adquiri-lo.
Mesmo estando em inglês, e se tiverem alguma curiosidade, vejam AQUI todo o processo e de como é fácil usar, esta mais recente novidade da Borner e que podem aqui encomendar .
1 litro de leite ( usei leite pasteurizado do dia da Vigor)
1 pacote de natas frescas (opcional)
2.5 dl de vinagre de vinho branco ou 30 ml de sumo de limão (podem usar aquele de compra)
1 c. sopa de sal
Pimentas e/ou, ervas a gosto
Manjericão Aromáticas Vivas
Para mais quantidade de queijo é duplicar os ingredientes
Acessórios usados:
Cheeese Maker Borner
Micro-ondas Candy Cook In App
Leve ao micro-ondas num pirex, o leite na potência máxima por cerca de 7 a 8 minutos.
Retire e junte o vinagre ou sumo de limão e envolva bem ( vão ver que começa logo a coalhar).
Leve de novo ao micro-ondas por mais 5 a 6 minutos e retire. Tempere a gosto.
Tempere de sal, pimenta ou outras especiarias e deite a mistura no Cheese Maker para que coe (podem reservar e dar utilidade ao coalho).
Reserve o queijo no frigorífico, até ao momento de servir.
Delicioso e prontinho em menos de nada!
Bom apetite.
RECEITA BY: Receitas para a Felicidade
