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Palitos de courgette com molho de alho e maionese de coentrada

Estes palitos são qualquer coisa do outro mundo. Embora fritos, se bem sequinhos são deliciosos e são uma entrada que fez as delícias cá de casa. Uma entrada para partilhar com quem se gosta.

Ingredientes:

  • 1 Courgette
  • 1 Ovo
  • 1 Chávena de farinha
  • 1 Chávena de pão ralado de alho & salsa (Rialto)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Óleo para fritar
  • Molho de alho (Paladin)
  • Maionese de Coentrada (Paladin)
Preparação:
– Com a mandolina Borner faça palitos.
– A seguir tempere a courgette com sal e pimenta moída na hora.
– Passe os palitos na farinha, depois pelo ovo batido e por fim pelo pão ralado.
– Leve a fritar em óleo quente, retire e escorra sobre papel absorvente.
– Sirva os palitos de courgette com o molho de alho e a maionese de coentrada.
Bom apetite.
Receita by: Prato Caseiro
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