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Poke Bowl de Camarão e Ananás

Ingredientes.

30-40 gr de arroz aromático cozido da Bom Sucesso (ver aqui) (pesado em cru)
camarão cozido
ananás ou abacaxi
edamame
beterraba q.b. (crua ou cozida)
pimento a gosto (verde / vermelho / amarelo / laranja)
abacate
pepino a gosto
sementes de sésamo q.b.

Molho
molho de soja q.b. *
umas gotas de vinagre de arroz*

umas gotas de óleo de sésamo
sumo de 1/2 lima
gengibre a gosto (ver aqui)

* atenção para que sejam sem adição de açúcar

Borner – ralador vegetariano (ver e comprar aqui) e cortador V3 (ver aqui)

Preparação

Faça o molho e reserve.
Depois do arroz estar cozido, disponha-o no fundo de uma taça.
Corte a beterraba no ralador vegetariano e o pepino no cortador V3 da Borner e reserve.
Corte o ananás em pedaços e os pimentos e o abacate às fatias finas.
Agora é montar o prato com todos os ingredientes e por fim regue tudo com o molho preparado.
Por fim polvilhe com umas sementes de sésamo.

Podem também usar gengibre fresco ralado e wasabi para o vosso molho.

Bom apetite.
Receita By: As Delicias das Guerreiras

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