Para o almoço do meu marido saiu esta salada de feijão frade.
Ingredientes para a salada de feijão frade:
– 1 lata pequena de feijão frade cozido (pode optar por cozer se tiver deste feijão em casa)
– Meia cebola grande branca ou 1 pequena picada (para esta tarefa usei a minha mandolina V3 da Borner)
– 1 ovo cozido
– 1 lata de atum
– Salsa picada q.b.
Preparação:
Aqueça o feijão escorrido (apenas se desejar, senão escorra-o só, ou coza-o se optar por feijão sem ser de lata) Coza o ovo (15 minutos após a água começar a ferver).
Descasque o ovo.
Numa taça misture o feijão frade, o ovo cortado em bocados e o atum.
Polvilhe com a cebola e a salsa picada.
Bom apetite.
Receita enviada por BIMBEXPRESS
