Muito vista na internet, na blogosfera, no facebook, no instragram.
Tinha mesmo de experimentar, ode me chamou mais à atenção foi no grupo do facebook, da Paleo descomplicado.
Foi com a ajuda do ralador vegetariano da Borner que fiz o corte na corgette e na cenoura.
Ingredientes:
- 2 corgettes tamanho médio
- 2 cenouras
- 4 ovos
- queijo ralado q.b.
- sal, pimenta q.b.
Para o recheio:
queijo a gosto, chourição, presunto, salmão etc…(podem usar ao vosso gosto, neste caso meti chourição).
Cobertura:
Queijo mozzarela e tomate cherry
Cobertura:
Queijo mozzarela e tomate cherry
Preparação:
- Ralar a corgette e a cenoura com a mandolina vegetariana da Borner, meter a corgette num pano e apertar bem para sair a água toda que ela deita.
- Depois de bem espremida meter numa taça e juntar o queijo ralado, a cenoura, os ovos, sal e pimenta q.b. misturar bem.
- Num tabuleiro forrado com papel vegetal, untar e polvilhar meter o preparado elevar a cozer no forno a 180º previamente aquecido cerca de 15 a 20 minutos, no fim de cozido retira-se e recheia-se a gosto com queijo e chouriçao ou outra coisa qualquer.
- Enrola-se enfeita-se com queijo mozzarela e tomate cherry e leva-se ao forno mais um pouco para derreter o queijo e corar um pouco.
Para a mandolina vegetariana da Borner, podem obter mais informações e encomendar aqui:
Bom apetite.
Receita by: Receitinhas da Belinha Gulosa.
