Tartes salgadas ou Quiches fazem parte da nossa alimentação hoje em dia.
Muito versáteis, podem ser elaboradas com ou sem glúten, com ou sem massa base, juntar vegetais ou fazê-las mais tradicionais como é o caso da Quiche Lorraine, a mais conhecida!
Esta receita foi inventada à hora como quase todas as minhas receitas e decidi fazê-la razoavelmente saudável.
Tomem nota da receita e atrevam-se!
1/2 chouriço de boa qualidade aos pedacinhos
8 cogumelos laminados
250 ml de natas vegetais [ podem usar normais ]
3 ovos
Courgette às rodelas a gosto
Sal e pimenta
Lamine a courgette finamente com uma mandolina [ usei a Borner ] e reserve.
Coloque numa taça as natas e os ovos e bata.
Tempere com sal e pimenta.
No fundo de uma forma de silicone ou de uma forma normal forrada de papel vegetal coloque o chouriço e os cogumelos.
Verta o creme e coloque a courgette por cima.
Leve ao forno até cozer.
Sirva fria ou morna.
*Ideal para marmitas.
BOM APETITE!
RECEITA BY: A CULINARIA E EU
