VEGETARIANAS

4 Junho 2018

Caril rápido de legumes

Como já vos contei em algumas ocasiões, de vez em quando deixo a proteína animal de parte e faço uma ou outra refeição vegetariana.
15 Junho 2018

Lasanha de Carne com Beringela (sem glúten)

Há algum tempo experimentei fazer uma Lasanha de Carne com Courgette (sem hidratos de carbono portanto!) e a experiência correu tão bem, que pensei que esta fosse uma boa forma de começar a gostar de beringela talvez... a lasanha ficou muito saborosa, mas ainda não foi desta que encontrei a receita perfeita com beringela! Temos uma relação tensa, é facto... por isso se souberem de mais receitas com beringela... digam! Sou toda ouvidos.
18 Junho 2018

Amêijoas de cebolada e tomatada

Amêijoas de cebolada e tomatada
23 Junho 2018

Lasanha de bacalhau com espinafres e cenoura ralada

Uma lasanha diferente, mas muito deliciosa!
28 Junho 2018

Legumes gratinados com Mozzarella

Os legumes fazem parte principal da minha alimentação, cabe-me a mim cozinhá-los de diversas formas para não cair na rotina dos cozidos. Desta vez, fiz uma espécie de Ratatouille no forno, juntei queijo e fez-se por aqui uma refeição perfeita que acompanhou nesse dia, por acompanhar uma omelete. Esta receita faz-se com muita simplicidade e rapidez, aconselho-vos a experimentar!
4 Julho 2018

Pataniscas de bacalhau e alho-francês

Quem não gosta de pataniscas?! Pataniscas de bacalhau é o nome de um prato típico da culinária portuguesa, com origem na região da Estremadura. Consistem em pedaços de bacalhau desfiado fritos em polme de farinha de trigo, temperado com sal, pimenta e salsa. Possuem uma forma irregular achatada ou esférica, se fritas em gordura abundante e ficam com cerca de 8-12 cm de diâmetro. São acompanhadas por arroz de feijão encarnado ou arroz de tomate, mas também podem ser consumidas como petisco, acompanhadas de uma bebida ou numa sandes. Nesta versão, substitui a cebola por alho-francês. Ficaram muito apetitosas! ?? Ralar alho-francês? Sim, é possível!!! Com o Ralador Vegetariano da Borner, rápido e sem esforço... ?
6 Julho 2018

Caril de legumes e delícias do mar

Um prato com caril, é sempre uma viagem cheia de sabores!
11 Julho 2018

Wok De Legumes Com Espiral e Ovo Escalfado

São refeições que faço muitas vezes, adiciono legumes por vezes já "tocados", junte massa, couscous, noodles ou arroz e faço uma Wok que se torna tão mas tão pratico!! Esta versão tem glúten mas como é óbvio, poderão adaptar à vossa alimentação.