20 Março 2019
A pensar no vosso jantar, trago uma receita de arroz de peixe. Os peixes que usei foram tintureira, tamboril, salmão, polvo e lulas, mas podem usar […]
PRATO ÚNICO
19 Março 2019
Vamos fatiar legumes! A Borner ajuda, e eu prometo fazer uma boa receita, quentinha e saborosa. Gratinar é uma técnica culinária, de origem francesa, que significa […]
15 Março 2019
Ingredientes: 2 Cebolas 4 Dentes de alho 1 Postas e bacalhau Espinafres frescos selvagens biológicos q.b. 1/2 Pimento vermelho 1 Cenoura Folhas de lasanha (das que […]
11 Março 2019
No verão, tenho sempre imensos courgetes biológicas cá em casa, costumo saltear, grelhar, fazer salada, sopa, etc mas nunca tinha feito recheados e hoje lembrei-me que […]
7 Março 2019
A couve-flor, para mim é talvez dos legumes mais bonitos. É uma planta herbácea, da família das Brassicas, a mesma família do repolho, do brócolis e […]
7 Março 2019
Hoje é dia do desafio “A cozinhar com…”. Desta vez, o blogue sorteado foi o blogue O Meu Refúgio Culinário da minha querida Mary Soliani Moreira. […]
6 Março 2019
Na correria habitual da semana e sem jantar pensado lá saiu esta deliciosa empada de atum com legumes, acompanhada por uma salada de rúcula. É ótima […]
27 Fevereiro 2019
É preciso comer mais legumes, todas as pessoas o dizem, médicos, nutricionistas, defensores de dietas, etc., etc. Eu fiz essa regra na minha cozinha há muitos […]