20 Março 2019
A pensar no vosso jantar, trago uma receita de arroz de peixe. Os peixes que usei foram tintureira, tamboril, salmão, polvo e lulas, mas podem usar […]
20 Março 2019
Hoje venho ensinar como preparo a massa dos rissóis, sejam eles para rechear com carne, camarão, peixe ou atum, a massa é sempre igual. E ao […]
20 Março 2019
E estas últimas semanas têm sido agitadas. Pequenas remodelações necessárias na cozinha (enquanto não se consegue fazer as maiores) têm-me ocupado o tempo quase todo e […]
20 Março 2019
Para esta receita a tarefa mais árdua poderia ser cortar os legumes e a fruta, mas não é porque existe uma fada da cozinha que se […]
19 Março 2019
Vamos fatiar legumes! A Borner ajuda, e eu prometo fazer uma boa receita, quentinha e saborosa. Gratinar é uma técnica culinária, de origem francesa, que significa […]
15 Março 2019
Almoço de sábado, rápido, prático e saboroso mesmo como eu gosto! Sim, cá em casa há quem recuse comer bacalhau, mas temos pena, não avisou a […]
15 Março 2019
Ingredientes: 2 Cebolas 4 Dentes de alho 1 Postas e bacalhau Espinafres frescos selvagens biológicos q.b. 1/2 Pimento vermelho 1 Cenoura Folhas de lasanha (das que […]
7 Março 2019
A couve-flor, para mim é talvez dos legumes mais bonitos. É uma planta herbácea, da família das Brassicas, a mesma família do repolho, do brócolis e […]