PRATO ÚNICO

30 Março 2018

Pescada à Brás

Não me canso de repetir que adoro pratos à Brás! Encontrei esta sugestão na página CakeDiction e quis logo experimentar. Já confecionei vários pratos à Brás, mas com pescada ainda não tinha testado. Ficou aprovadíssimo! Nem parece que estamos a comer pescada cozida... ? Nesta receita, utilizei a minha família de acessórios Borner: cortador V3 para picar finamente a cebola; descascador multifunções para descascar a cenoura e moer o alho; ralador vegetariano para ralar a cenoura.
2 Abril 2018

Arroz de acafrão com frango, cogumelos e alho francês

Cá estou eu com mais um prato de aproveitamentos. Este é um aproveitamento de frango assado, que foi ao forno em muito boa companhia. Cogumelos frescos, um chouricinho, cenouras e alho francês com um delicioso arroz.
3 Abril 2018

Febras de Cebolada com Batatas Fritas Onduladas

Esta foi uma refeição à cortador! Quando coloquei o jantar na mesa, houve uma reação muito boa: “Ena, nem o tomate escapou!” Eu tive que me rir e disse: “Já que estava com o cortador na mão decidi ver se também funcionava!”
6 Abril 2018

Tabuleiro de Chips de Batata Doce Crocante com Alecrim e Limão (receita também em video)

Estas batatas - a receita resulta com batata normal ou batata doce, é igual - além de ficarem muito saborosas com o toque do limão e do alecrim, ficam também muito bonitas. Com a ajuda de uma mandolina fazem-se num instante e são, por isso mesmo, perfeitas para fazer quando se tem um jantar de amigos ou um almoço de família. Fazem sucesso. Deixo-vos a sugestão.
11 Abril 2018

Tortilha de Batata Doce & Bacon

As tortilhas, as omeletes e afins, são muitas vezes cozinhados por aqui ! Acompanho normalmente com saladas ou fruta! O recheio fica a gosto ou simplesmente com aquilo que se encontra "perdido" pelo frigorífico. São refeições simples e bastante económicas.
29 Abril 2018

Rapidinha de Bacalhau

Receitas rápidas são mesmo ao meu gosto e assim que vi esta sugestão na Teleculinária, não hesitei em ir espreitar a lista de ingredientes e assim que tive oportunidade, lá fui eu para a cozinha por a receita em prática; adequando as quantidades para dois adultos, e mais duas crianças… A mais velha reclamou… Para variar! O mais piqueno diz sempre que não quer comer, mas depois até lhe agradou… Pelos vistos, ao contrário da mãe, não gosta de comida quente!
3 Maio 2018

CUSCUZ (OU COUSCOUS) COM FRANGO

Boa noite. Até assistir a um showcooking da Isabel Zibaia Rafael, confesso que não cozinhava cuscuz pois não sabia bem como cozinhar esta massa minúscula. Este alimento originário do Magrebe, que consiste num preparado de sêmola de cereais, principalmente o trigo, é a coisa mais fácil de fazer e rende imenso.
6 Maio 2018

Cozinhar saudável

Cozinhar saudável, a sua saude agradece.